La principale caratteristica di questo prodotto è nella sua composizione di soli quattro ingredienti : cacao, nocciole, zucchero di canna e…latte d’asina!!! Si…avete capito bene…latte d’asina!!!
E’ proprio questo ultimo ingrediente a rendere le Cremose Baldizzone un prodotto unico nel suo genere…
Come sappiamo il latte d’asina veniva usato da Cleopatra per il suo bagno ma anche le sue proprietà nutritive hanno la loro importanza. E’ noto che il latte d’asina si avvicina molto al latte materno per cui in tanti casi viene dato ai neonati per questo motivo. Inoltre è adatto agli adulti che soffrono di osteoporosi in quanto favorisce la mineralizzazione delle ossa.
Il giovanissimo ideatore delle Creme, Mattia Baldizzone, voleva creare un prodotto che fosse originale ma genuino e ovviamente senza conservanti.
Mattia abita a Mondovì e da piccolissimo capisce di amare la cucina tanto da volere essere sempre presente mentre la mamma prepara i pasti per la famiglia. Ovviamente, frequenta l’Istituto Alberghiero e si specializza in panificazione e pasticceria. Suo padre Roberto gli fa conoscere il latte d’asina e lui vorrebbe creare qualcosa di nuovo con questo prodotto e alla fine il suo sogno si realizza.
Attualmente Le Cremose Baldizzone collaborano con Eurolactis, una azienda italo-svizzera che da vari anni si occupa del trattamento nonché della commercializzazione del latte d’asina sia in Italia che all’estero.
Nonostante la collaborazione con la Svizzera, la produzione e il confezionamento delle creme si svolge in un laboratorio artigianale di Fossano che utilizza macchinari adatti ad evitare contaminazioni esterne.
Il prodotto può essere acquistato nei siti www.amicafarmacia.com e www.gustoo.it . Inoltre potrete visitare il sito www.mattiabaldizzone.com
Per ulteriori informazioni.
In conclusione vi dico la mia opinione su questo prodotto…davvero fantastico! Il sapore dei quattro ingredienti è cosi ben amalgamato tanto da dare vita a una crema talmente gustosa che farete fatica a non mangiarvi tutto il barattolo… non trovo tutti gli aggettivi che meriterebbe questa crema ma vi consiglio di provarla cosi che potrete trovare da soli tutte le belle parole che a me mancano…
Oltre ad averla assaggiata cosi semplicemente ho fatto un dolce con la pasta sfoglia e anche in questo caso il risultato è stato eccellente!
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