da Stella » 17/03/2022, 6:14
Betty ha scritto: ↑15/03/2022, 20:30
Biscotti con farina italiana: lista produttori e marchi. Ciao a tutti, apro questo post perché credo sia utile consigliarci le marche che producono con materie prime italiane. Visto l'attuale situazione assurda che si è creata, condividiamo e aiutiamo chi usa ed ha sempre usato le farine del nostro territorio.
Fra i marchi di biscotti con farina italiana ci sono:
- Alce Nero (alcenero.com/collections/farine);
- Fattincasa Di Leo (dileo.it/filiera-italiana/);
- Galbusera (galbusera.it/filiera-grano-italiano/);
- Misura (alcuni biscotti come quelli della linea integrale);
- Oro Saiwa (dal 2019 ha iniziato ad usare farina 100% italiana - orosaiwa.it/biscotti/oro-classico/);
- Probios.
Invito tutti a segnalare altri prodotti e produttori.
Bel post e utile.
Aggiungo alla lista il marchio
Torre Colombaia, azienda umbra che dal 1986 coltiva e trasforma le materie prime: cereali (grano, orzo, farro, miglio), legumi (lenticchie), semi di lino e girasole.
Torre Colombaia è la prima azienda certificata biologica AIAB (oggi ICEA) in Umbria dal 1987. Questo grazie alla scelta di rifiutare concimi chimici e diserbanti, e a un'attento studio delle più appropriate tecniche colturali (rotazione delle colture, abbondante concimazione organica, sovesci, lavorazione poco profonda del terreno, coltura di 3 anni di erba medica – per dare azoto organico al terreno -, uso di erpice strigliatore per estirpare le erbe infestanti).
[quote=Betty post_id=2814 time=1647372630 user_id=134]
Biscotti con farina italiana: lista produttori e marchi. Ciao a tutti, apro questo post perché credo sia utile consigliarci le marche che producono con materie prime italiane. Visto l'attuale situazione assurda che si è creata, condividiamo e aiutiamo chi usa ed ha sempre usato le farine del nostro territorio.
Fra i marchi di biscotti con farina italiana ci sono:
- Alce Nero (alcenero.com/collections/farine);
- Fattincasa Di Leo (dileo.it/filiera-italiana/);
- Galbusera (galbusera.it/filiera-grano-italiano/);
- Misura (alcuni biscotti come quelli della linea integrale);
- Oro Saiwa (dal 2019 ha iniziato ad usare farina 100% italiana - orosaiwa.it/biscotti/oro-classico/);
- Probios.
Invito tutti a segnalare altri prodotti e produttori.
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Bel post e utile.
Aggiungo alla lista il marchio [b]Torre Colombaia[/b], azienda umbra che dal 1986 coltiva e trasforma le materie prime: cereali (grano, orzo, farro, miglio), legumi (lenticchie), semi di lino e girasole.
Torre Colombaia è la prima azienda certificata biologica AIAB (oggi ICEA) in Umbria dal 1987. Questo grazie alla scelta di rifiutare concimi chimici e diserbanti, e a un'attento studio delle più appropriate tecniche colturali (rotazione delle colture, abbondante concimazione organica, sovesci, lavorazione poco profonda del terreno, coltura di 3 anni di erba medica – per dare azoto organico al terreno -, uso di erpice strigliatore per estirpare le erbe infestanti).
