Ricette pizze vegane: esempi su come condirle
Inviato: 28/11/2023, 19:00
Pizza Margherita Vegana:
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
Ingredienti per la base della pizza
In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero.
In un bicchiere, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per qualche minuto finché non si forma una schiuma in superficie.
Versa il lievito attivato nella farina, aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene fino a formare un impasto.
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a impastare per circa 8-10 minuti, o finché l'impasto diventa liscio ed elastico.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta con olio. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o finché l'impasto raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, pre-riscalda il forno a 220°C.
Dividi l'impasto in porzioni desiderate e stendi ogni porzione su una superficie infarinata fino a ottenere lo spessore desiderato per la tua pizza.
Trasferisci la base della pizza su una teglia leggermente oliata o rivestita con carta forno.
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché la crosta è dorata e i condimenti sono cotti.
Ingredienti per la base della pizza
- Pomodoro a fette
- Mozzarella vegana (puoi trovarla in negozi specializzati o prepararla a casa con anacardi o tofu)
- Basilico fresco
- Olio d'oliva extra vergine
Ingredienti per la base della pizza
- Zucchine a fette sottili
- Melanzane a fette
- Peperoni tagliati a strisce
- Cipolla rossa affettata
- Pomodorini ciliegia tagliati a metà
- Origano e olio d'oliva
Ingredienti per la base della pizza
- Funghi freschi tagliati a fette
- Spinaci freschi
- Aglio tritato
- Crema di anacardi (anacardi ammollati e frullati con aglio, lievito alimentare, sale e pepe)
- Olio d'oliva
Ingredienti per la base della pizza
- Patate a fette sottili (pre-cuocile leggermente)
- Rosmarino fresco tritato
- Aglio in fette sottili
- Crema di formaggio vegano (puoi prepararla con anacardi o tofu)
- Sale e pepe
Ingredienti per la base della pizza
- Polpette vegane a pezzi
- Mais dolce
- Cipolla rossa affettata
- Salsa barbecue vegana
- Coriandolo fresco tritato
Ingredienti per la base della pizza
- Pesto vegano (a base di basilico, pinoli, aglio, olio d'oliva)
- Pomodori secchi tagliati a strisce
- Olive nere a fette
- Rucola fresca
Ingredienti per la base della pizza
- Hummus (fatto in casa o acquistato)
- Peperoni a strisce
- Pomodorini ciliegia tagliati a metà
- Cetrioli a fette sottili
- Olive nere a fette
Ingredienti per la base della pizza
- Cipolle caramellate (cuocile lentamente con un po' di zucchero)
- Formaggio vegano a fette o grattugiato
- Noci tostate
- Timo fresco
- 200 g di farina integrale
- 200 g di farina di segale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito secco attivo (circa 7 g)
- 325 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva
In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero.
In un bicchiere, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per qualche minuto finché non si forma una schiuma in superficie.
Versa il lievito attivato nella farina, aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene fino a formare un impasto.
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a impastare per circa 8-10 minuti, o finché l'impasto diventa liscio ed elastico.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta con olio. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o finché l'impasto raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, pre-riscalda il forno a 220°C.
Dividi l'impasto in porzioni desiderate e stendi ogni porzione su una superficie infarinata fino a ottenere lo spessore desiderato per la tua pizza.
Trasferisci la base della pizza su una teglia leggermente oliata o rivestita con carta forno.
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché la crosta è dorata e i condimenti sono cotti.