Olio Vipiano : speciale extra vergine di Toscana!

Qui si possono recensire i prodotti alimentari, valutando gli ingredienti, la qualità, il costo e quant'altro.
Regole del forum

Consulta le regoleImmagine
Rispondi
tulipano24
Utente registrato
Messaggi: 92
Iscritto il: 31/03/2016, 11:28
Contatta:

Olio Vipiano : speciale extra vergine di Toscana!

Messaggio da tulipano24 » 10/07/2020, 9:52

L’Azienda agricola Vipiano è localizzata in regione Vitiano, vicino da Arezzo.
Il proprietario, Giancarlo Giannini, si occupa con passione e competenza degli uliveti che sono di proprietà della sua famiglia dal 1300. Possiedono anche un frantoio che è presente in azienda dal 1600.
L’Azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione in maniera ottimale tanto da avere numerosi riconoscimenti quali per esempio il prestigioso premio del “New York International Olive Oil Competition” nel 2014 e del “Der Feinschmecker” in Germania.
La scelta di essere rigorosi nel mantenimento delle basse temperature della lavorazione delle olive ha potuto creare un prodotto finale di assoluta qualità.
L’olio è composto dalle varietà degli ulivi toscani quali Moraiolo, Frantoio, Leccino, Raggiale ed altre varietà che contano per il 15 % del totale.
Il terreno coltivato è di circa 30 ettari che ha la struttura a terrazze di varia ampiezza.
La lavorazione consiste nel distacco a mano dei frutti con raccolta in cassette di legno e seguente trasporto al frantoio.
Le olive vengono lavorate entro le 4 o 6 ore dalla loro raccolta.
All’assaggio si sente chiaramente l’aroma fruttato con sentori d’erba fresca, con lieve profumo di carciofo e note acerbe.
Il gusto è poco dolce ma piccante. Nel complesso armonioso e persistente al palato.

Per ulteriori informazioni visitate il sito vipiano.it.
Allegati
Logo olio Vipiano
Logo olio Vipiano
Olio Vipiano con pane carrasau
Olio Vipiano con pane carrasau
Olio Vipiano in insalata
Olio Vipiano in insalata



Rispondi
  • Argomenti simili
    Risposte
    Visite
    Ultimo messaggio

Torna a “Recensioni prodotti alimentari”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite