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Aggiungo una ricetta per una pizza vegan che vale la pena provare

[b]Ingredienti per l'impasto[/b]:

- 500 g Farina di Kamut
- acqua q.b.
- sale
- 2 cucchiai di olio evo
- 20 g di lievito di birra

[b]Ingredienti per il condimento[/b]

- Sottilette vegetali
- datterini rossi
- perini gialli
- peperone bianco
- zucchina verde
- zucca Hokkaido
- cipolla rossa di Tropea
- sale e pepe
- olio
- origano
- aglio.

La ricetta l'ho presa dal sito veganblog.it

[b][size=200]Pizza Margherita Vegana[/size][/b]:

[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Pomodoro a fette[/list]
[list]Mozzarella vegana (puoi trovarla in negozi specializzati o prepararla a casa con anacardi o tofu)[/list]
[list]Basilico fresco[/list]
[list]Olio d'oliva extra vergine[/list]

[b][size=150]Pizza Vegana con Verdure Grigliate:[/size][/b]

[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Zucchine a fette sottili[/list]
[list]Melanzane a fette[/list]
[list]Peperoni tagliati a strisce[/list]
[list]Cipolla rossa affettata[/list]
[list]Pomodorini ciliegia tagliati a metà[/list]
[list]Origano e olio d'oliva[/list]

[b][size=150]Pizza Vegana con Funghi e Spinaci:[/size][/b]

[color=#FF0000][b]Ingredienti per la base della pizza[/b][/color]
[list]Funghi freschi tagliati a fette[/list]
[list]Spinaci freschi[/list]
[list]Aglio tritato[/list]
[list]Crema di anacardi (anacardi ammollati e frullati con aglio, lievito alimentare, sale e pepe)[/list]
[list]Olio d'oliva[/list]

[b][size=150]Pizza Vegana con Patate e Rosmarino:[/size][/b]

[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Patate a fette sottili (pre-cuocile leggermente)[/list]
[list]Rosmarino fresco tritato[/list]
[list]Aglio in fette sottili[/list]
[list]Crema di formaggio vegano (puoi prepararla con anacardi o tofu)[/list]
[list]Sale e pepe[/list]

[b][size=150]Pizza Vegana BBQ:[/size][/b]

[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Polpette vegane a pezzi[/list]
[list]Mais dolce[/list]
[list]Cipolla rossa affettata[/list]
[list]Salsa barbecue vegana[/list]
[list]Coriandolo fresco tritato[/list]

[b][size=150]Pizza con Pesto e Pomodori Secchi:[/size][/b]

[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Pesto vegano (a base di basilico, pinoli, aglio, olio d'oliva)[/list]
[list]Pomodori secchi tagliati a strisce[/list]
[list]Olive nere a fette[/list]
[list]Rucola fresca[/list]

[b][size=150]Pizza con Hummus e Verdure Fresche:
[/size][/b]
[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Hummus (fatto in casa o acquistato)[/list]
[list]Peperoni a strisce[/list]
[list]Pomodorini ciliegia tagliati a metà[/list]
[list]Cetrioli a fette sottili[/list]
[list]Olive nere a fette[/list]

[b][size=150]Pizza con Cipolle Caramellate e Formaggio Vegano:[/size][/b]

[b][color=#FF0000]Ingredienti per la base della pizza[/color][/b]
[list]Cipolle caramellate (cuocile lentamente con un po' di zucchero)[/list]
[list]Formaggio vegano a fette o grattugiato[/list]
[list]Noci tostate[/list]
[list]Timo fresco[/list]

[b][size=150]Ingredienti per l'impasto:[/size][/b]
[list]200 g di farina integrale[/list]
[list]200 g di farina di segale[/list]
[list]1 cucchiaino di zucchero[/list]
[list]1 cucchiaino di sale[/list]
[list]1 bustina di lievito secco attivo (circa 7 g)[/list]
[list]325 ml di acqua tiepida[/list]
[list]2 cucchiai di olio d'oliva[/list]

[b][color=#FF0000]Istruzioni:[/color][/b]
In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero.

In un bicchiere, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per qualche minuto finché non si forma una schiuma in superficie.

Versa il lievito attivato nella farina, aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene fino a formare un impasto.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a impastare per circa 8-10 minuti, o finché l'impasto diventa liscio ed elastico.

Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta con olio. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o finché l'impasto raddoppia di volume.

Dopo la lievitazione, pre-riscalda il forno a 220°C.

Dividi l'impasto in porzioni desiderate e stendi ogni porzione su una superficie infarinata fino a ottenere lo spessore desiderato per la tua pizza.

Trasferisci la base della pizza su una teglia leggermente oliata o rivestita con carta forno.

Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché la crosta è dorata e i condimenti sono cotti.
[attachment=0]Pizze_vegane_esempi_condimenti.jpg[/attachment]