Alimenti contaminati: anche il pesto è pieno di sostanze nocive

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greensoul
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Alimenti contaminati: anche il pesto è pieno di sostanze nocive

Messaggio da greensoul » 04/06/2020, 3:58

Pesto_alla_Genovese_contaminato_marchi.jpg
Pesto_alla_Genovese_contaminato_marchi.jpg (38.9 KiB) Visto 180 volte
Un'altra brutta notizia, purtroppo pubblicata il 30 maggio su il Salvagente riguarda i pesti alla genovese delle marche più distribuite e consumate: Barilla, Bertolli, Buitoni, De Cecco, Italiamo, Saclà.

La lista nera dei pesti alla genovese contaminati da pesticidi e idrocarburi molto nocivi arriva dall'articolo di OkoTest (mensile per i consumatori tedeschi).

Dai test effettuati sono risultati:
- nove pesti alla genovese con giudizio "scarso"
- tre pesti con giudizio "insufficiente
- due pesti "soddisfacenti.

Quello che è stato riscontrato è la presenza di:
  • - tracce di 10 pesticidi fra cui deltathrin e residui di oli minerali nel Pesto alla Genovese Barilla;
  • - tracce di 5 pesticidi e oli minerali inclusi idrocarburi Moah nel Pesto alla Genovese Bertolli;
  • - tracce di 7 pesticidi e oli minerali inclusi Moah nel Pesto alla Genovese De Cecco;
  • - tracce di 6 pesticidi e oli minerali inclusi Moah nel Pesto alla Genovese Italiamo Lidl;
  • - tracce di 4 pesticidi e oli minerali inclusi Moah nel Pesto alla Genovese Saclà;
  • - tracce di soli oli minerali nel Pesto al Basilico della Buitoni.
Altri quattro prodotti biologici analizzati sono risultati privi di pesticidi.

Perché il cibo si contamina con oli minerali (idrocarburi)?

La contaminazione con oli minerali scoperti in molti prodotti confezionati fra cui merendine industriali e persino latte in polvere per neonati può essere dovuta agli oli lubrificanti utilizzati negli impianti di produzione e ad altre cause come l'impiego di pesticidi a base di paraffina e l'inquinamento da gas di scarico.

Si ricorda che gli oli minerali come gli idrocarburi saturi MOSH si accumulano nei tessuti adiposi del corpo umano, mentre fra gli idrocarburi aromatici MOAH ce ne sono di potenzialmente cancerogeni.

Alimenti contaminati da pesticidi

C'è un'elevata incidenza di alimenti che presentano tracce di pesticidi (più di uno per singolo prodotto). Fra i pesti solo la Buitoni e i marchi bio erano esenti dalla contaminazione di pesticidi.

Per fortuna i pesticidi ritrovati erano innocui per la salute secondo le valutazioni dell'UE, ma resta il fatto che sono elementi chimici estranei all'alimento e che non dovrebbero esserci per un'alimentazione di qualità e salutare.

E' ancora più grave quando si ritrovano pesticidi come il deltametrina (nel Pesto alla Genovese Barilla) che è nocivo per l'ecosistema in quanto pericoloso per le api.

:idea: E allora l'unico consiglio che si può dare è di farsi in casa il pesto con materie prime di cui si conosce la provenienza (quando è possibile!).



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