Forum Siiecobio - Ecologia, Alimentazione, Cosmesi naturale

Aggiungo questa ulteriore guida mese per mese per orientarsi nella scelta della verdura e frutta di stagione.
Stagione: Inverno

Gennaio

- Verdura: Barbabietole, coste, topinambur, broccoli, carciofi, cardi, carote, sedano e sedano rapa, cavolfiore, cavolo verza e cappuccio, insalate invernali (radicchio trevigiano, di Verona, di Castelfranco), coste, cime di rapa, porro, rape, zucca.

- Frutta: Arance, mandarini, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele, mele cotogne.

Febbraio

- Verdura: Barbabietole, coste, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, insalate invernali (radicchio trevigiano, di Verona, di Castelfranco), coste, cime di rapa, porro, catalogna, radicchio, rapanelli, spinaci, sedano.

- Frutta: Arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.

Marzo

- Verdura: Asparagi, barba di frate (agretti), carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, tarassaco, papavero, grumolo, valerianella), cipollotti, aglio fresco.

- Frutta: Arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.
Stagione: Primavera

Aprile

- Verdura: Asparagi, barba di frate (agretti), carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, tarassaco, papavero, grumolo, valerianella), luppolo (asparago selvatico), cipollotti, aglio fresco, fave, piselli.

- Frutta: Fragole, nespole, arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.

Maggio

- Verdura: Asparagi, carote, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, grumolo, valerianella), cipollotti, aglio fresco, fave, piselli, fagiolini, cipolle.

- Frutta: Ciliegie, fragole, nespole, kiwi, pompelmi, pere, mele.

Giugno

- Verdura: Zucchine, melanzane, peperoni, cicorie, valeriana, rucola, lattuga, grumolo, cipollotti, aglio fresco, fave, piselli, fagiolini, cipolle.

- Frutta: Pesche, albicocche, ciliegie, amarene, fragole, nespole, susine, meloni, anguria.
Stagione: Estate

Luglio

- Verdura: Zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, cetrioli, cicorie, sedano, fave, ceci, lenticchie, fagioli, piselli, fagiolini, rapanelli, bietole, carote, cipolle.

- Frutta: Pesche, albicocche, ciliegie, fragole, nespole, susine, meloni, anguria, fichi, lamponi, more, ribes, mirtilli, pere.

Agosto

- Verdura: Zucchine, zucche, melanzane, peperoni, pomodori, cetrioli, sedano, ceci, lenticchie, fagioli, fagiolini, rapanelli, bietole, carote, cicorie, patate, cipolle.

- Frutta: Pesche, fragole, albicocche, nespole, susine, meloni, anguria, fichi, uva, pere, mirtilli.

Settembre

- Verdura: Broccoli, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, pomodori, rapanelli, bietole, carote, cicorie, finocchi, patate, cipolle.

- Frutta: Fichi, fichi d’india, pere, mele, pesche, nettarine, susine, uva, uva spina.
Stagione: Autunno

Ottobre

- Verdura: Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, bietole, carote, cicorie, patate, porri, zucche.

- Frutta: Pere, mele, uva, limoni, castagne, melograna.

Novembre

- Verdura: Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, bietole, carote, cicorie, patate, porri, zucche, radicchio, spinaci.

- Frutta: Pere, mele, uva, limoni, castagne, arance, mandaranci, mandarini, cedri, cachi, kiwi.

Dicembre

- Verdura: Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, zucchine, zucche, melanzane, peperoni, bietole, cicorie, patate, porri, zucche, radicchio, spinaci, carciofi, cardi, sedano.

- Frutta: Pere, mele, uva, limoni, arance, mandaranci, mandarini, pompelmi, cedri, kiwi.

E' importante scegliere prodotti di stagione perché si hanno diversi vantaggi: si possono acquistare quelli locali alimentando l'economia del proprio paese, si hanno prodotti di maggiore qualità, si risparmia, si aiuta l'ambiente perché è una scelta ecosostenibile.

Quindi basta consultare i tanti calendari di frutta e verdura con le indicazioni delle giuste stagioni in cui vanno acquistati.

Nell'articolo che si trova a questo link Tabella frutta e verdura di stagione Italia ci sono tutti gli ortaggi e la frutta con i consigli dei mesi e delle stagioni in cui è meglio sceglierli.
Una sorta di "Vocabolario del Contadino" pubblicato dall'Associazione Road to Green 2020 per promuovere l'ecosostenibilità e l'alimentazione sana.