Forum Siiecobio - Ecologia, Alimentazione, Cosmesi naturale

Vorrei raccontarvi la mia esperienza con questo marchio di pasta che ho conosciuto per puro caso e sicuramente mi ha fatto scoprire un
mondo genuino e dal sapore antico. Ho potuto assaggiare la pasta
artigianale che producono nel loro laboratorio pugliese e mi è piaciuta moltissimo!
La storia del pastificio Casa Prencipe nasce in Puglia nel 2013, dove Peppino e Domenico Prencipe decidono di produrre pasta sia fresca sia secca scegliendo volutamente di lavorare il prodotto in maniera artigianale dove la componente manuale è al primo posto come lo è l’imperfezione del prodotto che lo rende unico.
La scelta di usare solo semola di grano duro italiano, prodotto nel Tavoliere delle Puglie e l’uso di materie prime da filiera corta è mirata a salvaguardare le economie locali per garantire un prodotto assolutamente pugliese in tutti i suoi aspetti.
Il pastificio artigianale Casa Prencipe ha una vasta scelta di prodotti sia secchi sia freschi:
pasta secca trafilata al bronzo sia corta sia lunga, al grano arso,
con grano Cappelli macinata a pietra naturale, pasta di Tridordeum,
germe di grano e pasta di canapa.
Vi consiglio di visitare il loro sito internet che indica dove trovare i loro prodotti nonché i negozi e i ristoranti che utilizzano la pasta di Casa Prencipe. Inoltre hanno anche lo shop online.
http://www.casaprencipe.it