Forum Siiecobio - Ecologia, Alimentazione, Cosmesi naturale

Dal 31/01/21 è entrato in vigore il Decreto del 6 agosto 2020 pubblicato in Gazzetta Ufficiale del 16 settembre 2020 che prevede l'obbligo di indicare l'origine dei salumi in etichetta.

Per tutte le carni suine trasformate si dovranno inserire in etichetta le seguenti informazioni:

• Paese di nascita (nome del paese di nascita degli animali);

• paese di allevamento (nome del paese di allevamento degli animali);

• paese di macellazione (nome del paese di macellazione degli animali).

Nel caso in cui la carne proviene da suini nati, allevati e macellati nello stesso paese, l’indicazione “Origine” può essere seguita dal nome della nazione (o ad esempio, se il paese fosse l’Italia si può usare la dicitura “100% italiano“). Se la carne proviene da suini nati, allevati e macellati in uno o più stati europei o extra europei, si possono usare le diciture “Origine: UE“, “Origine: extra UE“, “Origine: UE e Extra UE“.

L'indicazione di origine è già obbligatoria per: pasta, riso, sughi di pomodoro e derivati, latte ed alcuni altri alimenti. (Origine degli ingredienti principali in etichetta)

Queste normative sono importanti per proteggere il Made in Italy.

Rimane tuttavia una grande lacuna per un quanto degli alimenti che restano di origine anonima come denuncia la Coldiretti.

Tutti gli approfondimenti al link: Etichettatura salumi normativa con indicazione origine